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こんにちは、業務の結城です。

皆さんは、フランス料理といえば何を思い描くでしょうか。

かしこまったフルコースなど、高級料理のイメージでしょうか。

フランスの北西部ブルターニュ地方の伝統料理に、そば粉でできたクレープ「ガレット」があります。

中には卵やハム、きのこやベーコンなどの具が入り仕上げに塗られる塩入バターが香ばしいものです。

ブルターニュ地方では、クレープをつまみながら、地元の酒、シードルを飲み仲間とおしゃべりを楽しんだり、夕食のフルコースにもなる大切な食事です。ガレットを食べた後デザートのクレープを食べます。

我が家では、用事で東京に出掛けると、毎回寄りたくなるガレットのお店があります。

神楽坂にある、「カフェ　クレープリー　ル　ブルターニュ」です。

神楽坂はフランス学校があることもあり、フランス人のお客様も多いので、そんなときはフランスにいる気分も味わえます。お店の半分はテラスになっていて雰囲気もとても良いです。

仙台にもガレットのお店はございますが、
「カフェ　クレープリー　ル　ブルターニュ」のガレットは生地ににチーズが練りこまれてれているのか、チーズの香ばしい香りと端の方がパリッとしている食感が特徴です。そして意外とボリュームがあり、お腹いっぱいになれます。

デザートのクレープの塩キャラメルソースとアイスクリームがまた美味しい！
これは別腹です！
病み付きです。無理しても寄ります。

仙台でガレットを食したことがある方も、是非一度こちらのガレットを食べていただきたい！お昼時は混んでますが、表参道にも支店がございますので是非！